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以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。根据风味、口感不同可分为以下几种。（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如山东、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。（3）南方多数南方人以大米为日常主食馒头面条为辅助食品，南方人喜欢吃软面带有台各种风味的馒头。
老面馍的口感以硬面筋道为主，配以秘制沾酱可谓称的上美味佳肴，老面馒头是适合在菜市场口，小区门口，星级酒店，尤其是特色餐馆比较吃香，经应，对于现在吃惯大鱼大肉的人来说，时常想换些粗茶淡饭的口味。做餐饮一定要注意卫生，干净卫生，其次是服务态度要热情，*后是产品的口味。
新乡市蔺氏餐饮服务中心：至力于面食培训十几年，我们从*初单一的品种，逐渐发展成套系。可供你单一经营或组合经营 ，是你投资美食的*选 。目前比较火爆的套系有：老面手工馒头、手工包子、各种油饼的做法，面食培训，街头特色小吃培训、烧烤培训，凉拌小菜系列培训，各种冰味饮品，各种热炒，干锅/火锅系列，早餐系列，小吃店小吃系列，特色卤肉，绝味鸭脖培训等等。
我们的教学方式理论与实践相结合，保证学员成功开业，让学员学而有用，现在面向全国招生加盟，欢迎有识之士、创业人士前来考察学习。
新乡市蔺氏餐饮学校
联 系 人：蔺（lin）老师
联系电话：15516517888
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